Maha-Vishnu | Das indisch-deutsche Restaurant im Landhaus Kovelenberg, Solingen

Die indische Küche ist eine vielfältige Welt der Gewürze. Sie bietet nicht nur verschiedene, leckere Fleischgerichte an, sondern auch eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten. Kein anderes Land bietet eine so große Bandbreite an vegetarischen Gerichten. Besonders wichtig ist der ayurvedische Ansatz. Hierbei ist der Grundgedanke, dass die Gerichte nicht nur als Nahrung für den Körper, sondern auch für die Seele sind. Deshalb werden hauptsächlich Heilkräuter und aromatische Gewürze verwendet. Mit allen fünf Sinnen zu essen ist das Gebot in Indien. Darum wird mit der Hand gegessen. Kurz zusammengefasst: Die indische Küche bietet zahlreiche, gewürzte Currys mit verschiedenen Beilagen an. Vegetarisch sowohl auch nicht vegetarisch.